Агрохимией называется наука, которая позволяет в несколько раз поднять урожайность растений. Она изучает круговорот минералов и питательных веществ в почве, растениях и удобрениях. Агрохимия позволяет детально изучать почву, на основании чего делается вывод о ее плодородии. Полученные данные позволяют понять, сколько и каких удобрений необходимо вносить для успешного роста различных сельскохозяйственных растений, что именно можно выращивать на подобной почве. Также наука рассматривает эффективность различных удобрений, их влияние на рост растений и на состояние окружающей среды. Агрохимию почвы должен знать и понимать любой агроном, ведь именно от того, насколько эффективно будут внесены удобрения и подобраны растения, зависит будущий доход сельхозпредприятия. Какая главная задача агрохимии? Основная ее цель – повышение урожайности, улучшение качества растений и почвы.

Основные объекты, традиционно изучаемые агрохимией - растения, почва и удобрения. В 20 веке сфера анрохимии расширилась: она стала изучать также агробиоценоз в целом, химические средства защиты растений и регуляторы роста растении. Агрохимические исследования включают: определение содержания в почвах и растениях химических элементов, белков, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов; установление механического и минералогического состава почв, содержания в них органической части (гумуса), солей, водорослей, микроорганизмов и др.; изучение влияния удобрений на растения и почву и др. Обычно сначала исследования ведут в лаборатории методами, аналогичными тем, которые применяют в химии, биологии и др. смежных науках. Затем, как правило, проводят вегетационные опыты в теплице с участием живых растений. Рекомендации для практического применения агрохимичкских средств и методов выдают на основании полевых опытов, а также производственных испытаний, проводимых на больших площадях в течение ряда лет.